Um cokctail sublime, excelente para muitas finalidades, como seja para beber sem se dar por ela :)

1 parte vodka

1 parte de sumo de limão

1 parte triple sec

Encha o shaker com gelo, e adicione todos os ingredientes. Abane o shaker e deite num copo de shot ou num copo pequeno tipo de Martini. 

Mais um cocktail com o toque especial da Barmaid! Adivinhem lá qual a diferença; é mínima :)

3 cl rum

1 cl sumo de lima

1 cl xarope de menta

Encha o shaker de gelo, deite o rum, o sumo de lima e o xarope de menta. Feche o shaker e faça magia durante pelo menos 10 a 15 segundos. O shaker já lhe geka as mãos? Boa :) Então deite em copos de cocktail.

Agora pegue numa raspa de lima, aqueça durante 2 segundo com o isqueiros, torça ligeiramente sob o copo. Vê os óleos da lima na babida? Perfeito! Atire a casca para dentro do copo para decorar e voilá!

Maravilhoso! Um dos meus top 10 ;) 

Para quem não gosta de bebidas doces.

Something Borrowed, Something Blue ou Placebo Cocktail (mais uma noite na cidade, mais uma música que deixou alguém muito feliz com o seu cocktail)... Para aprenderem a não dizer à Barmaid faça-me ai um cocktail que tenha a ver comigo, porque eu tenho uma colher e um shaker que adivinham)...

1 parte de vodka

1 parte Blue Coracao

1 parte gold strike

1 parte champanhe

Canela q.b.

1 cereja de conserva ou natural

Deite todo os ingredientes no shaker excepto o champanhe. Misture muito bem. Verta num flute, coloque a colher de barman no copo e deixe escorrer o champanhe pelo cabo. Deixe cair a cereja para o fundo do copo. Voilá...

E aqui fica mais uma gracinha da Barmaid ;) Um cocktail branco, muito simples de preparar e extremamente apetecível para os finais de noite, agora de descemos dos 30º mas continuamos acima dos 25º!

Confesso que este cocktail também sabe divinamente quando o frio aperta, à lareira, de preferência; lembra a neve! 

É um cokctail para o ano todo, tirado aqui das ideias da Barmaid... A Barmaid, adora-o e todos os que já o provaram também.

No Verão recomendo que sirva com gelo em cima.

4 partes de vodka

2 partes de lima em sumo

1 parte de limoncello

7 partes de licor de chocolate branco

1 parte de triple sec

1 casca de lima

Molhe a borda de um copo de cocktail e passe em açúcar. Deixe a repousar com gelo dentro.

Encha o shaker com cubos de gelo, verta todos os ingredientes menos a cas de lima. "Shake" durante pelo menos 10 seg., ou até o exterior do seu shaker ficar "embaciado". Retire o gelo do copo e limpe toda a água. Verta o cocktail no copo e decore com a casca da lima.

Aqui vos deixo um cocktail de autor, da Barmaid ;) que tenho a certeza irão apreciar. Inspirado no Casablanca e no seu Champanhe... Deixo-vos com o meu Casablanca Safari, bem bom para dos dias quentes como hoje:

Coloque 2 cl de licor safari num flute de champanhe

Umas gotas de Grenadine ou, em alternativa, 1 cl sumo de romã bem fresco (Compal por exemplo)

Encha o flute com Champanhe bem gelado (recomendo brut)

Opcional:

alguns bagos de romã se tiver disponível (se não opte por colocar apenas no Inverno)

Decoração:

Bagas de romã ou, em alternativa, uma cereja de calda ou um morango lavado e com as folhinhas verdes removidas.

Petilante e delicioso; não é?

O processo "mágico" de misturar bebidas tornou-se, durante o século XX, numa verdadeira arte. O período de prosperidade que se viveu no século passado, da Belle Époque aos dias que correm, promoveu uma série de transformações nos hábitos de consumos das populações, nomeadamente no que concerne às bebidas alcoólicas, que passaram a ser comercializadas e consumidas cada vez com mais requinte, e obedecendo a um maior grau de exigência por parte de produtores e consumidores. Da velhinha Europa, por exemplo da Paris em festa dos tempos de Hemingway, passando pela "adúltera e sensual" Buenos Aires de Carlos Gardel, ao som de um melodramático e apaixonadamente trágico tango, aos Estados Unidos, na moderna e (reparem o termo) Cosmopolita  Nova Iorque, cheia de bares e night clubs... O cocktail trounou-se numa forma de fazer acontecer os sabores e cores de uma sociedade. O cocktail emana a essência de um espaço, local, país ou cidade; conforme poderemos verificar mais à frente. Técnicas e artes à parte, todos podemos ser "O Alquimista"!

O século XX trouxe consigo, consoante a localização geográfica e as bebidas locais, uma panóplia de cores e sabores inesquecíveis, que correspondem hoje aos cocktails clássicos que tão bem conhecemos, como sejam nos Estados Unidos o Dry Martini, o Manhatan ou o Gin Fizz, em França, nomeadamente em Paris, no New York Harris Bar o Bloody Mary, o White Lady ou o Sidecar; no mesmo bar mas em Florença e Veneza surgiram respectivamente o Negroni e, o Americano e o Bellini. Da quente e distante Havana surge para mim o melhor cocktail do mundo, o Mojito, bem como os saborosos Daiquiris, que nos transportam até Cuba, por muito que se esteja do outro lado do mundo. O México oferece-nos as suas Margaritas e Pinãs Coladas (que deve ser a bebidas mais transgeracional que existe, toda a gente aprecia, dos mais novos, nas versões sem álcool, aos mais velhos); e do país que mais falantes de Português tem no mundo, o Brasil, chega-nos a fabulosa Caipirinha, que é no seu gosto, um Carnaval total, fresca, notável, verde e mascavada, plena de sabor!

O cinema também teve muita influência na mistificação do cocktail; autênticas obras de alquimia, na mão dos protagonistas. Podemos encontrar galãs e vilões com cocktails tão diversificados como um Dry Martini, um Rob Roy, um Cosmopolitan ou um Manhatan. Alguns ficaram tão fortemente associados ao filme ou serie, que jamais serão dissociáveis, por exemplo, Humphrey Bogart e Ingrid Bergman em Casablanca, com o Champanhe Cocktail, ainda hoje chamado por muitos de Casablanca!

Assim sendo, com esta aura de magia, vamos começar a ingressar neste simpático e fabuloso mundo. Pelo meio contarvos-ei um pouco mais acerca da história do cocktail; conforme me for ocorrendo.